APRENDE A DISTINGUIR LOS MATICES DEL CHOCOLATE
By The Joker´s Winery
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Fecha pendiente de confirmar
( El evento tendrá una duración aproximada de 3 horas)
OCCO Art Galery. Calle de Espalter 13, 1ª Derecha. Madrid
The Joker´s Winery tiene el gusto de ofrecerle la oportunidad de disfrutar de una cata de chocolates y vinos dentro de un espacio único y mágico como es la galería de arte OCCO Art Gallery, a los pies del parque del Retiro. Garantizamos disfrutar de un evento muy diferente a cualquier cata de chocolate y vino a la que haya acudido, siendo fieles a nuestro carácter Joker, ese que queremos mantener en cada una de nuestras actividades. Los grandes protagonistas junto a nuestros jokers serán la diversión, el aprendizaje y el disfrute máximo. De la mano de Helen López, conocida como Helen Chocolate, con una larga carrera en el mundo del chocolate y muchísima profesionalidad, nos introducirá conocimientos básicos sobre el cacao pero sobre todo invertirá su mayor energía en la parte práctica donde a modo de taller cada joker podrá elaborar su chocolate particular, el que más le apetezca y después se probarán varios chocolates de una manera sorprendente siendo aquí el momento en el que el vino tendrá un papel insustituible, seleccionados al detalle por nuestra sommelier.
Les dejamos el enlace para que pueda echar un vistazo a la galería. https://occoartgallery.com/
” Cacahuatl “
Procede de los aztecas y es lo que hoy conocemos como cacao. Cuenta la leyenda que árbol del cacao era el más bello del paraíso al que además le atribuían múltiples virtudes, calmar el hambre y la sed, lo asociaban con alcanzar la sabiduría universal, el vigor físico y la longevidad. Finalmente lo usaron como medicina para curar enfermedades y también como relajante, estimulante y reconstituyente.
Existen infinidad de tipos de chocolate y de calidades. De porcentajes y orígenes. Los primeros datos que se tienen sobre el consumo del cacao son de hace 5.500 años y ubican el verdadero origen en ciertas zonas de Mesoamérica. Las primeras plantaciones domesticas del cacao se atribuyen a las tribus Olmecas.
Centrándonos en la gastronomía y más concretamente los maridajes, son muchas las personas que últimamente han descubierto la buena conexión que existe entre el chocolate y el vino. The Joker´s Winery quiere brindar la oportunidad de aprender algunas pautas que son importantes a la hora de consumir este producto, desde su envoltorio para no perder los aromas antes de que llegue el momento de la cata hasta su buena conservación e incluso el control de temperatura para su degustación.
Ambos productos que ofrecemos en este evento de The Joker´s Winery, tanto el vino como el chocolate, sabemos que ofrecen una compleja gama de aromas así como de sabores. Durante la actividad iremos explicando la composición de los distintos chocolates escogidos para la ocasión y lo mismo haremos con los vinos seleccionados. Una vez entendidos ambos de manera individual, nuestros jokers serán capaces de comprender, mucho mejor, las razones por las que ambos productos encajan a la perfección.
¡Venga a descubrir porqué el maridaje es toda una ciencia!
Y todas las sorpresas que no podemos contarles aquí…
Este evento tiene un precio especial de 65€ al tratarse de un evento inaugural.
*En el formulario de abajo podrán inscribirse en el evento, rellenando los campos y en caso de ser más de un asistente, indicar el número de personas en el último campo (más información).
